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做内心强大的女孩纸!

人生要自己经营,加油!靠自己!

 
 
 

日志

 
 
关于我

典型水瓶座女一枚,玉米地留学归来。慢半拍+懒猫的性格,不是音痴,也不是麦霸,烧不了一手好菜,成不了贤妻良母,看的了重口味,玩的了小清新,直来直往,不喜欢复杂的事,所以如果能打电话就不想发短信、如果能视频就不想敲键盘。。。

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韩国餐馆打工记  

2012-02-13 21:23:56|  分类: 我在玉米地留学的 |  标签: |举报 |字号 订阅

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很久没有写博客了……

寒假留在了韩国没有回家,打工~
和我一样留在韩国的同学们也是半工半学。比起便利店,在餐馆打工的占绝大多数~

断断续续打工打了半个月,很累、很辛苦,但也在打工的过程中觉悟了很多东西……
下面就在这里记下我的一些经历和感受吧~


餐馆和外来打工人员联系的桥梁——中介所
  
 由于放假,加上我又是外国人,而且我们学校这样的穷乡僻壤……在学校附近找到工作挺难的。刚开始放假的那几天真的过得挺辛苦的——卡里存款可以忽略不计、打工的事也没有着落……其他打工的同学大部分都是通过中介所找到工作的,一天能赚到6万(420RMB),于是我也蠢蠢欲动了……
    奇怪的大叔——同学给了一个电话,是华城行宫那边的中介所。办公室里面的大叔见到我就很热情,说工作的事情没问题。。。总共去了中介所3次,越来越觉得那个大叔奇怪,虽然很热情,但是太热情了,反而让我感到不安。。。总是问我有没有男朋友,问我一些私生活的事,还说“要不要叔叔我给你零花钱用?”有天和闺蜜在首尔玩,那时候因为打工的事已经很烦了,天气又冷,下午的时候接到大叔的电话,要我晚上去一趟。。。头疼的要命,“有什么话不能电话里讲清楚呢?”后来还是去了,去了之后从大叔的言语之间就感觉他不正常,以至于我最后出门的时候真的想捡块石头把他们家大门给砸了!大叔年纪比我大,所以心里再不爽也得说敬语,当时心里真的恨透了敬语,“高丽人怎么发明了敬语!”因为我很想大声骂出来!(后来和慜洙姐姐讲起这个事,她说“零花钱”的意思就是那个的意思。。。顿时间我觉得自己真是太单纯了……)这个人是我在韩国碰到的第一个坏人,还好我没有受到什么损失,浪费的只是时间而已……
    但这件事真的反映出社会险恶啊~也给单纯的我提了个醒。。。这件事过后让我对中介所有很大的戒心,一度抵触。但是生计问题摆在那里也不得不解决啊~后来换了一家比较正规的。
    中介所在韩国被称为“pa chu bu”.我一直很难接受这个名称,因为字典之意是“派出妇”,而不是我同学理解的“派出部”。感觉我就像保姆一样。。。在中介所里碰到那些大妈的时候,他们也总是用好奇的、奇怪的眼神看着我,让我脊梁发冷……不管了,为了生计,有些无可奈何的事也必须要做啊~
    但是通过中介所,可以接到日当的活,早10晚10,12小时一天,一小时5000韩币左右。第一个月缴纳中介费5万,继续干的话每月3W。


那些在异国他乡的鲜族人
    如果提到中介所的话,就不得不提到那些在韩国务工的朝鲜族人。这个在韩语字典里被定义成“在中国定居的韩民族”的民族现在在几百年前他们祖先生活的土地上是收到歧视的。但是由于语言的共通性,朝鲜族人无论是在韩国生活还是打工都具有很大的优势,而相比于国内,这边工资又比较高,这就吸引了大批的朝鲜族人来韩务工。
    相比于在正规的公司里面当职员,一般的话在饭店里干能挣到更多~比如那些在饭店里干活的人 一个月180W  =1万多RMB。。。包吃~每月4天休。。。不过每天12小时  特别累……
    几乎每个餐馆里都有朝鲜族人。大部分以东三省的为主。朝鲜族大妈们都长得很朴素,说韩语带方言,说汉语有有点不标准……在餐馆里干了一些日子,也“锻炼”了一眼辨别出韩国人和朝鲜族人的能力~
    看到那些在饭店里干活的大妈们,脑海中浮现的词马上就是“勤劳的中国人民”……韩国有3D职业的说法:difficult、dirty、dangerous之意。所以像是建筑工人、清扫工、餐馆的服务生或是厨房的工作都是由(中国、东南亚、南亚地区入境的)外国人来干。
    打工打了一些日子,给我印象深刻的朝鲜族人有很多:有个姐姐以前是在公司里面上班的,但是因为开销很大,干脆就来到饭店里干活了,比起她的经历,令我更加难以忘记的是她脸上的疲倦;还有个阿姨看到我说起自己22岁的儿子的时候,脸上掠过一丝失望说道“我儿子还让我每个月都寄钱过去呢……”;有个阿姨收拾桌子累了,坐在地暖上抽着烟的神情;有个大妈干到晚上10点之后了,一边摆着第二天客人用的碗筷一边抱怨着“真是不让人活了!”……这些来到异国他乡务工的人,每个人的背后都有着不一样的故事。她们千里迢迢,甚至举家迁到韩国,在异国他乡做着最累的工作,目的只有一个 ,那就是——为了追求而幸福~
    (朝鲜族人听说在韩国生活的话有永久居住权,如果是真的话,大概这也是吸引他们来到韩国的一个原因吧。学校里有个朝鲜族姐姐,希望能像自己的姐姐一样嫁给韩国人,“那样估计就可以取得韩国国籍了”。因为移民的问题,也有很多朝鲜族人和韩国人假结婚的情况,就像电影《舞女的纯情》里那样。)


韩国男人都不下厨房?韩国女人都是全职主妇吗?——NO!
    平常我们通过韩剧,对于韩国男人的印象就是“大男子主义”,不下厨房,而说起韩国女人就是“全职太太”……其实不然。韩国男人中也有越来越多的人会做饭并参与到分担家务的过程中来。而且在餐馆的时候也看到很多韩国男的在厨房干活。
    有一次在一家餐馆干活的时候,发现他们家社长居然是厨房长!还有一次在一家餐馆干活的时候“室长”做饭的手艺真的非常棒!以至于后来很久那个“jie yu bo gem”的味道我还是很怀念~好想好想再吃一次!O(∩_∩)O~


隐藏在餐馆的先进现代化设备
比起国内,似乎韩国参观的“现代化”程度要高一点。(烤肉点切肉的机器很强大,获得了朝鲜族大叔的盛赞~但是没有拍下来~)
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韩餐是神马味道?
    一提起韩餐,大家应该就会想起泡菜吧~!确实,泡菜是最具有代表性的韩国饮食之一。但说起泡菜,各式各样的泡菜可真的能让人眼花缭乱——大白菜、萝卜,甚至连普通的树叶都可以做成泡菜哦!韩国人对泡菜的喜爱程度,就相当于米饭在南方人心目中的地位~在学校天天吃饭的我,对韩餐可谓是“深恶痛绝”~!常常纳闷——食堂大妈的手艺真的不怎么样为什么会被录取来这里工作呢?!
    来到餐馆工作的时候,才接触到真正的韩餐以及它的特色!
    韩国有这样的一句话“食物看起来越好吃,吃的人获得的福气就会越多”。这1句话就能解释为什么韩餐有各种颜色的小菜了。韩餐的小菜都是用一个个小盘子盛着摆在客人面前的。为了保证“看着好看”,盘子上不能有一点脏的东西,而且有色汤汁绝对不能要洒在盘子周围。因为这个,我被参观的大妈训了好多次——中国菜比较重视味道,所以我带着“同样”的观念接触韩餐的时候,很难理解~
    
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在饭店干活其实挺繁琐的~比如……
 
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这个厅90%的东西(从筷子到垫子)都是我摆的……腰酸死了!该死的聚餐!!!
 
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    在一些餐馆干活的时候,“真的不知道这些大叔大妈怎么有力气干活!”——吃饭的时候只有泡菜哎~!肉都木有的说~~~韩国人不太喜欢吃带油的食物,炒菜也很少,菜式的话。。。感觉韩餐有点点偏西式,因为他们做菜的时候,很多材料都是慢慢引进来的,比如说,sauce。
    真正让我接触真正韩餐的魅力的,是员工餐。至少比学校食堂油水多啊~!(拍得不太好看,但是还蛮好吃滴~~呵呵)
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在餐馆体会到的韩民族的特色
    用一个词来形容的话,就是——能歌善舞。(而且爷爷奶奶辈的比年轻人更high~!)
    餐馆里经常会有聚餐,又一次一大群爷爷奶奶来吃饭,吃罢便在2楼大唱大跳起来!站在门外的我看呆了……
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最累最疲倦的时候
    现在想想那些累的时候,其实都已经成为了“浮云”~自力更生的那种骄傲大大的超过了打工的疲倦!呵呵~
    每当我最累的时候,想起我17号晚上能骄傲的站在爸妈面前说,我的机票钱都是自己打工赚回来的!就很开心!往往这时候,疲倦的感觉也就被我抛到了九霄云外~哈哈
    这个寒假确实体会到了打工的辛苦与存钱的不容易。虽然最后除去买礼物的钱,我还是没有赚到机票钱,但是至少日常开销不用愁就好了啊~!呵呵——至于钱,慢慢赚吧!哎~

最幸福的时候~!
    元旦期间,固定的在一家餐馆干过一段时间。虽然只有短短的6天,但是他们家却给了我很深很深的印象!
    我从学校到那家饭店虽然要换成一次bus,但是只要1小时,交通很便利。里面从员工到老板都很亲切,吃饭的时候会一起说说笑笑,让我感受到了家的温馨!而且他们家的女儿只比我小几岁,也算是有共同话题吧!很可爱的一个玩伴!O(∩_∩)O~
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    他们家的饭菜也很好吃啊!!!大叔大妈做的拌大酱、辣拌猪肉都非常非常好吃!至今为止还很怀念那个味道~呵呵。而且平常到下午晚上的时候还有各种点心,这被我称为“员工福利”!哈哈~以往干过活的餐馆都木有的说·~!过年忙的时候是吃的差年糕、包子,下面是煎饼和糕点~发几张照片纪念一下!
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    老板是个中年大妈,人非常好。元旦的时候趁着年末聚餐的机会顺便还给员工庆生!呵呵——难忘的元旦聚餐啊~~~当时听到是吃中国菜我就兴奋了好半天(跳着去收拾桌子!O(∩_∩)O~)虽然最后只是炸酱面之类的伪中国菜,但是味道还不错~!喝酒的时候看到了厨房大妈们豪放的一面~哈哈   笑死了!
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    虽然在她们家干活时间不长,但那6天,是我最值得回味的日子!


在食堂干活的时候,会被一些大妈凶巴巴的使唤。每次遇到很好的阿姨的时候就觉得自己在这里打工还有点点欣慰的地方,心里有个角落也会有暖暖的感觉~呵呵,比如……
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    打工的日子,五味杂陈。有欢笑,有烦闷。现在想起那些日子的时候,无论是好的回忆还是不好的回忆,都成为了我留学生活中值得回味的一段时光……
    
    呵呵~2.17,飞回家!

by Min Min
2012.2.13.
韩国时间  22h


 
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